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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓(xùn)，特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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培訓(xùn)項目
Training Project
日期：2017-04-14 17:36:45 來源：蜀味緣 瀏覽：3873次
冒菜，是我國四川地區(qū)的特色餐飲項目，既可以說是用于進(jìn)餐的特色食品，又可以像火鍋或湯煲菜的形式上桌。在我國四川的西南地區(qū)特別喜歡吃火鍋，而火鍋的消費(fèi)高，就餐的頻率低，還有麻辣燥熱的特性也讓許多的顧客望而卻步，而“冒菜”的誕生正好解決了這些難題，冒菜是將所選加工的菜品采用清水煮熟，再配以經(jīng)過秘制的各味型醬料，以及必不可少的輔助調(diào)味料，既可在烈日炎炎的夏日吃到清爽可口的、香氣怡人“火鍋式”冒菜，又可避免吃辣上火這一弊端，同時消費(fèi)低深受食客的好評，從而贏得了紅火興旺的生意！
川菜和川味食品作為中國八大菜系之一，在烹飪歷史上占有極其重要的地位。冒菜發(fā)源于四川，融入了川菜元素，具有獨(dú)特的川食風(fēng)味特色。傳承了川菜中的精華元素，索取食材廣泛，調(diào)味多變，食材多樣，口感豐富。
1、冒菜是火鍋行業(yè)（近似火鍋，麻辣燙·串串香食用方式）當(dāng)中投資較小、較具大眾化、較受消費(fèi)者歡迎的品種；
2、冒菜是火鍋“快餐”的具體表現(xiàn)，低廉的價位，繁多的品種，可口的味道，流行全國是不爭的事實(shí)；
3、冒菜是顧客自選食材品種，當(dāng)面煮熟，另加秘制調(diào)料，味型是麻、辣、鮮、香，按需調(diào)配，菜品豐富，客人的消費(fèi)隨意性很強(qiáng)；
4、冒菜項目有兩個人即可經(jīng)營，特別適合在學(xué)校周邊、商場、廠礦門前或附近經(jīng)營，是一個小本投資、快速上馬的好項目。
成都蜀味緣餐飲管理有限公司位于成都市金牛區(qū)蜀漢路78號歐尚超市旁（地鐵2號線蜀漢路東A口出）。是由工商、稅務(wù)正規(guī)注冊及餐飲企業(yè)管理服務(wù)、小吃技能培訓(xùn)服務(wù)的綜合性較強(qiáng)的餐飲管理公司。本公司由多位專業(yè)廚師發(fā)起成立。標(biāo)準(zhǔn)的量化教學(xué)模式、科學(xué)規(guī)范的教學(xué)管理、無微不至的后勤服務(wù)、完善的銷售網(wǎng)絡(luò)和售后服務(wù)；寬敞的操作教室、整潔的學(xué)員宿舍、干凈的就餐環(huán)境，保證了學(xué)員們優(yōu)質(zhì)的教學(xué)質(zhì)量，為學(xué)員們提供了光輝燦爛的創(chuàng)業(yè)之旅。讓您在學(xué)習(xí)中進(jìn)步，在進(jìn)步中成長，在成長中成功，讓更多人成功創(chuàng)業(yè)是我們努力追求的目標(biāo)。
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