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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
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日期：2018-01-01 17:13:31 來源：蜀味緣 瀏覽：5934次
四川冒菜就像火鍋一樣，也是香辣可口。所謂四川冒菜，就是把各種菜：豆芽、藕片、豆腐、青菜等，放在一個用竹編的"帽子"里，然后放在一鍋辣的老湯里面去煮，一會煮熟之后，再撒上一點佐料，就可以有滋有味地吃了。有人用手指點著菜架上的一筐筐蔬菜，攤主則把相應的蔬菜往竹簍里邊裝，直到裝不下了時，才把竹簍放進沸湯鍋里浸煮，其間還不時地提著竹簍在湯汁里一提一放，一直到菜料"冒"熟時，才提起竹簍把菜料和一些湯汁倒進碗里或塑料袋里，任由食客當場食用或提回家去享用。
對于想開冒菜店的朋友而言。學習技術(shù)是最重要的一點，成都蜀味緣冒菜培訓學校更注重實際操作能力，一邊學習技術(shù)，一邊自主經(jīng)營，提前感受開店模式，后續(xù)開店上手更快，更熟練。同時成都蜀味緣冒菜技術(shù)培訓采用底料制作的方法，成本更低，也更省時省力，除去不必要的食材準備時間，底料真材實料，絕對可靠，區(qū)別于街邊冒菜的不正規(guī)不衛(wèi)生，成都蜀味緣冒菜培訓的底料絕對不含人工添加劑，都是采用純天然香料食材制作而成，因此受到了消費者的一致好評。
冒菜培訓內(nèi)容
1、原材料識別及選用
2、原材料的采購及降低采購成本的方法
3、菜品的加工技術(shù)及保管
4、底料的炒制及保管技術(shù)
5、菜品的碼味及保管技術(shù)
6、菜品的裝盤及串簽技術(shù)
7、鍋底油的配制及保管技術(shù)
8、高湯的制作技術(shù)
9、底鍋的制作技術(shù)
10、碗碟的調(diào)制
11、冒菜全套技術(shù)練習
成都蜀味緣冒菜培訓中心以獨家秘制香料為尊。湯料用幾十種無害中草藥熬制，輔以秘制調(diào)料及常用調(diào)料，麻中不麻，辣中不辣，不上火，不敗胃。成都蜀味緣冒菜培訓中心做真正的綠色食品，不含添加劑色素，擁有多種多樣的味道，采用新型技術(shù)為顧客提供健康的美味，多樣性的味道使食客們吃的開心，吃的放心。
成都蜀味緣餐飲冒菜培訓教學，專業(yè)資深的冒菜培訓師傅一對一現(xiàn)場實操教學，學會為止！成都蜀味緣餐飲冒菜技術(shù)培訓中心有著極為豐富的冒菜培訓教學實踐經(jīng)驗，先后培訓成就了不計其數(shù)的學員成功開創(chuàng)冒菜事業(yè)，積累了豐富的冒菜培訓實踐經(jīng)驗，對飲食業(yè)小本創(chuàng)業(yè)有著獨特的見解。資深專業(yè)的冒菜技術(shù)培訓師傅手把手實操指導，具有十多年豐富冒菜開業(yè)加盟經(jīng)驗的師傅與您并肩作戰(zhàn)，為您的冒菜事業(yè)保駕護航！
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術(shù)
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術(shù)培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
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