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正宗串串培訓(xùn)技術(shù),深受廣大民眾喜愛(ài)的小吃

日期:2019-12-03 14:34:37 來(lái)源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:5082次

冷鍋串串,又名麻辣燙,串串香,是火鍋或者說(shuō)是冷鍋魚(yú)的一種演變“串串香”,屬于川菜系。冷鍋串串早出現(xiàn)在二十世紀(jì)80年代中期的成都。成都一些城鎮(zhèn)待業(yè)人員為了生計(jì),就在一些熱鬧的場(chǎng)所如商場(chǎng)、影劇院、錄相廳等附近擺攤經(jīng)營(yíng)“串串香”,所以屬于火鍋的一種,但略有不同。

它是由各種蔬菜、肉食切成方便串起來(lái)的形狀,用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串,后放入特制配方的鍋里加工煮熟即可食用。食用時(shí),可按自己的喜好添加油碟,醋碟等等。冷鍋串串因其方便實(shí)用且經(jīng)濟(jì)美味的特性在市場(chǎng)上獲得了迅速發(fā)展,現(xiàn)今的冷鍋串串早已走出成都,成為深受廣大民眾喜愛(ài)的小吃。

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成都蜀味緣餐飲的串串香技術(shù)是在原有的重慶老火鍋的基礎(chǔ)之上發(fā)展而來(lái)的,兼具色香味,其湯紅色亮的特點(diǎn),唇齒留香的口感,讓人久久難忘,因此想要學(xué)做串串香的可以到成都蜀味緣餐飲來(lái)。為了讓更多的學(xué)員能夠感受到重慶火鍋的魅力,歡迎各地的學(xué)員來(lái)成都蜀味緣餐飲的現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行品嘗,覺(jué)得味道滿意之后再來(lái)簽訂合同教學(xué)。

串串香技術(shù)培訓(xùn):

1串串香底料的識(shí)別和配方;

2串串香底料的識(shí)別和配方;

3串串香糍粑辣椒的制作方法;

4、串串香底料的炒制方法;

5、串串香老油的處理方法;

6、串串香味型的調(diào)配方法;

7、串串香秘制味碟技巧;

8熬制過(guò)程中的常見(jiàn)問(wèn)題和處理技巧;

很多想學(xué)串串香的人著實(shí)已經(jīng)眼花繚亂。在哪學(xué)串串香,成都蜀味緣串串香技術(shù)不同于普通串串香口味潮流。串串香技術(shù)都是自家大廚多年研制的心血,投放市場(chǎng)博得眾多食客的胃。成都蜀味緣串串培訓(xùn)中心為學(xué)員們提供正宗的串串香培訓(xùn),這里的串串香口味采用干料碟里的辣椒,都是經(jīng)過(guò)精心挑選的二荊條,辣而不燥,不燒嘴不燒胃,學(xué)員們的串串香店都開(kāi)的十分成功。成都蜀味緣串串香學(xué)技術(shù),這里不用擔(dān)心技術(shù)學(xué)不會(huì),公司非常健全的機(jī)制保證教學(xué)師傅好溝通、毫無(wú)保留的教給大家。

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如果您想要學(xué)正宗的串串培訓(xùn)技術(shù),就可以來(lái)成都蜀味緣餐飲進(jìn)行專業(yè)、優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)通過(guò)理論知識(shí)與實(shí)踐演練的相結(jié)合,再配合模擬實(shí)體店面的操作設(shè)備,幫助學(xué)員更好的掌握炒面培訓(xùn)技術(shù)的核心配方技術(shù),只有這樣才能將所學(xué)小吃技術(shù)學(xué)的更加扎實(shí),將來(lái)大家開(kāi)店也才能夠更加順暢,將自己的生意做到更大、更好!


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