在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天，就讓我們通過(guò)蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓(xùn)，特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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日期：2020-11-04 11:48:03 來(lái)源：四川小吃培訓(xùn) 瀏覽：6319次
魚(yú)，種類(lèi)繁多，吃法多樣，從古至今大到國(guó)宴，小到家庭用餐都有無(wú)魚(yú)不成席的說(shuō)法。眾所周知的，魚(yú)極具保健功能，縱觀餐飲業(yè)中魚(yú)的做法，尤為盛行的就要數(shù)烤魚(yú)了。魚(yú)經(jīng)過(guò)炭火燒烤后，肉質(zhì)細(xì)膩，口感清嫩，好吃不上火，不油膩，口齒生香，保健功能更好。因此各地的燒烤，特別是烤魚(yú)生意更是經(jīng)久不衰。魚(yú)類(lèi)是很好的保健食品，經(jīng)常吃魚(yú)對(duì)促進(jìn)智力發(fā)育、降低膽固醇和血液黏稠度、預(yù)防心腦血管疾病具有明顯的作用。魚(yú)不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且美味可口。古人有“魚(yú)之味，乃百味之味，吃了魚(yú)，百味無(wú)味”之說(shuō)。
四川烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)哪里好？老祖宗造字，就將“鮮”字歸于“魚(yú)”部，而不入“肉”部，將魚(yú)當(dāng)作“鮮”的極品，因此，魚(yú)歷來(lái)成為人們喜愛(ài)的食品。魚(yú)不但味道鮮美，還對(duì)人體有多種保健功能?？爵~(yú)以特殊的制作工藝和配理而名揚(yáng)中外，其風(fēng)味獨(dú)特、香味濃、口感好、營(yíng)養(yǎng)豐富。萬(wàn)州烤魚(yú)以先腌制，然后烤和燉煮相結(jié)合的兩種烹飪方式，使其具有“味不外 泄”燒烤口感，吃起來(lái)外皮奇香，魚(yú)肉鮮嫩爽口，又不失“味在湯里，湯在魚(yú)中”的燉制風(fēng)味，鮮而不膩，湯入魚(yú)中，魚(yú)骨酥脆，即有魚(yú)的鮮香，又有料的醇香，深 受廣大顧客喜愛(ài)。
烤魚(yú)培訓(xùn)內(nèi)容
1、認(rèn)識(shí)與熟悉烤魚(yú)所需香料，配料，以及各種設(shè)備。
2、秘制紅油、料油的炒制。
3、市場(chǎng)選魚(yú)、殺魚(yú)的技巧與方法。
4、腌料的配制
5、魚(yú)的烤制方法與技巧
6、湯料的調(diào)制、教紅油，醬料的處理和保管方法，教各種菜品的切法。
7、傳授香辣，豆豉、麻辣，泡椒，酸菜、藿香等各型口味。
8、學(xué)員親自實(shí)際操作、老師點(diǎn)評(píng)、做出合格的烤魚(yú)。
四川烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)哪里好？成都蜀味緣烤魚(yú)培訓(xùn)擁有專(zhuān)業(yè)的配方，采用獨(dú)特和普通調(diào)料對(duì)原料進(jìn)行特殊腌制，從原料上就開(kāi)始進(jìn)行獨(dú)特腌制，經(jīng)營(yíng)品種多，品種多，能夠滿足所有人的胃口。成都蜀味緣烤魚(yú)培訓(xùn)傳承了中國(guó)餐飲歷史文化的精髓，再現(xiàn)川菜美食傳奇的品牌文化，將獨(dú)特的川派烤魚(yú)美味和巴蜀神韻共享天下!成都蜀味緣的烤魚(yú)培訓(xùn)需要多少錢(qián)?成都蜀味緣的烤魚(yú)幾萬(wàn)元的成本，就能輕松賺。
四川烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)哪里好？想要學(xué)習(xí)烤魚(yú)技術(shù)快到成都蜀味緣的烤魚(yú)培訓(xùn)。在這里有千萬(wàn)學(xué)子學(xué)成手藝，不管你是想開(kāi)店的還是想做廚師的我們都會(huì)提供專(zhuān)業(yè)的教學(xué)。在這里課程的教學(xué)內(nèi)容很有針對(duì)性，90%的時(shí)間都是親手操作，讓所有學(xué)員在實(shí)際應(yīng)用中掌握扎實(shí)的技術(shù)。成都蜀味緣的烤魚(yú)培訓(xùn)有專(zhuān)業(yè)的授課老師，能夠充分理解所有學(xué)員的需求，更能夠根據(jù)學(xué)員的開(kāi)店或者從事廚師行業(yè)等不同角度給出專(zhuān)業(yè)的咨詢服務(wù)。讓所有有需求的學(xué)員都得到滿意的技術(shù)。
冷吃兔培訓(xùn)
黃燜雞米飯技術(shù)
清湯黃牛肉培訓(xùn)
灌湯包技術(shù)培訓(xùn)
豆腐腦培訓(xùn)
窩窩頭培訓(xùn)
油炸串串培訓(xùn)
姜鴨面培訓(xùn)
蔥油餅培訓(xùn)
花卷培訓(xùn)
在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天，就讓我們通過(guò)蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中，火鍋無(wú)疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋，人們自然會(huì)想到那個(gè)以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
挑選一個(gè)優(yōu)質(zhì)的早餐技術(shù)學(xué)習(xí)場(chǎng)所對(duì)于學(xué)會(huì)早餐制作至關(guān)重要。各家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)各有千秋，以下將為你詳細(xì)闡述如何辨別優(yōu)秀的... [詳細(xì)內(nèi)容]
挑選正宗的早餐技術(shù)學(xué)習(xí)，學(xué)員可以學(xué)到高超的烹飪技巧，踏上創(chuàng)業(yè)征程。蜀味緣早餐技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)是個(gè)不錯(cuò)的選擇。接下來(lái)... [詳細(xì)內(nèi)容]
川菜以其豐富多樣的口味和獨(dú)特的烹飪技巧，在餐飲市場(chǎng)中占據(jù)著重要地位。不少人對(duì)川菜制作充滿興趣，想要通過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛(ài)燒烤?有道是，天降燒烤于斯人也，必先牽起??味覺(jué)，饞其筋骨，餓其體膚，孜然辣面兒，見(jiàn)者動(dòng)心聞?wù)叽瓜?，?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面，一聽(tīng)它就知道是一種特色面，而它就是一道重??慶市的特色面食名吃，因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w，所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開(kāi)的美食，其中鹵肉包更是備受大家喜愛(ài)，每年的市場(chǎng)銷(xiāo)量都非?？捎^?！胞u肉”，在臺(tái)灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來(lái)，街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一，特別是女人和小孩?，F(xiàn)在投咨開(kāi)個(gè)冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚(yú)是指以魚(yú)為主要食材的火鍋，通常以麻辣為主，是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]
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