在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
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培訓項目
Training Project
日期：2022-11-15 11:57:34 來源：四川小吃培訓 瀏覽：9986次
野生菌火鍋是云南特有的美味，楚雄野生菌火鍋是云南六大名吃之一，食材生態(tài)、味道鮮美，是無數(shù)食客的最愛。云南復(fù)雜的地形地貌，多樣的森林類型、土壤種類以及獨特的立體氣候條件，孕育了豐富的野生食用菌資源，種類多，分布廣，產(chǎn)量大。冬天很快到來，每到這個時候，火鍋的生意就越來越好。??一家火鍋店，除了火鍋本身的鍋底味道要好之外，蘸料也是很重要的補味要素。
野生菌湯火鍋技術(shù)培訓機構(gòu)哪里好？成都哪家野生菌湯火鍋技術(shù)教的好？野生菌火鍋好不好吃，湯料當然是重要。 蜀味緣野生菌火鍋技術(shù)培訓班，在湯和底料的制作上苦心研究，研制出紅湯(麻辣)、白湯(清香)、菌湯(鮮香)、酸湯(酸辣)等特色底湯。底湯以雞骨吊鮮，同時加入采用現(xiàn)代食品生物技術(shù)，以草果、丁香、肉桂、小豆蔻等20余種中草藥為原料，野生菌火鍋技術(shù)培訓，菌湯火鍋技術(shù)培訓班學習哪里好？蜀味緣野生菌火鍋經(jīng)低溫萃取、臨界干燥、后期醇化等工藝制作而成的高純度、高品質(zhì)調(diào)味底料，充分保留了原料特有的高蛋白、鈣、鐵等的營養(yǎng)元素。
野生菌湯火鍋技術(shù)培訓機構(gòu)哪里好？，成都哪家野生菌湯火鍋技術(shù)教的好？零基礎(chǔ)小火鍋技術(shù)幾天能學會，蜀味緣小吃培訓機構(gòu)擁有的小火鍋培訓項目：麻辣小火鍋鍋底、酸菜小火鍋鍋底、菌湯小火鍋鍋底、調(diào)油碗。蜀味緣小吃培訓班一次性收費，后期沒有任何附加費用，包教包會，學會為止，不限制學習時間。
野生菌湯火鍋技術(shù)培訓內(nèi)容：
1、菌湯火鍋原材料的識別及鑒定。
2、菌湯火鍋香料的特點及作用。
3、菌湯火鍋原輔材料的加工及運用。
4、各種火鍋底料的炒制方法。
5、各種火鍋底料的核心配方。
6、火鍋底料的變通及常見問題的處理。
7、火鍋糍粑辣椒的制作方法。
8、不同地方不同季節(jié)不同味型的調(diào)制技術(shù)。
9、常見火鍋菜品的制作、保管、保鮮技術(shù)。
10、常見火鍋（蘸料）味碟的制作。
11、常見火鍋小吃的制作技術(shù)。
12、高湯、白湯、鴛鴦鍋、麻辣鍋底的調(diào)制技術(shù)。
蜀味緣菌湯火鍋技術(shù)培訓的特點：
1、不干辣，不燥熱，香而不膩；
2、不渾湯，不糊鍋，清爽自然；
3、不上火，中花配制；
4、顏色紅亮，回味悠長；
5、香味，煮多長的時間都不變色；
野生菌湯火鍋技術(shù)培訓機構(gòu)哪里好？蜀味緣餐飲培訓學校學湯鍋技術(shù)、野生養(yǎng)生湯鍋鍋培訓、正宗菌湯火鍋技術(shù)培訓。蜀味緣菌湯鍋火鍋技術(shù)培訓項目豐富：藕王養(yǎng)生湯、菌菇湯鍋、羊肉湯鍋、老鴨湯、牛肉湯鍋、蜀味緣菌湯火鍋技術(shù)培訓學校常年招生、隨到隨學、口味正宗、想學習的朋友可以來現(xiàn)場參觀考察。
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