在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
手機版
新聞動態(tài)
News Center
培訓(xùn)項目
Training Project
日期:2019-03-08 09:26:33 來源:蜀味緣 瀏覽:2172次
色香味俱全的家常面條做法
面條起源于中國,已經(jīng)有四千多年的制作歷史。其制作方法簡單,使用方便,營養(yǎng)豐富,烹飪方法多變。即可做主食又可以當(dāng)快餐食用的健康主食。深受世界各地人民所喜愛
今天就給大家?guī)韼追N家常的面條食用方法,學(xué)會保證你做出的面條令人食欲大增,垂涎三尺。
一、五花肉豆角燜面:豆角燜面中的面條韌勁十足,豆角脆嫩,咸香味濃,是北方常見的特色小吃。
食材明細(xì):豆角,面條,五花肉,蔥姜蒜、老抽、料酒、鹽、雞精等
1.豆角洗凈切段,五花肉改刀備用
2.鍋熱倒油,放蔥姜蒜,五花肉炒香
3.倒進豆角,加醬油,料酒,鹽繼續(xù)翻炒
4.炒香后加水,水沒過豆角即可
5.開鍋后把面條放在豆角上面
6.小火慢慢燜,,直到鍋中水分要收干時,用筷子將面條和豆角拌勻
7.撒上雞精,蔥花出鍋
二、香辣肉絲炒面:炒面流行于大江南北的中國傳統(tǒng)小吃,口味鮮美,營養(yǎng)豐富
食材明細(xì):瘦肉、香菜、辣椒、醬油、鹽等
1.香菜切段,辣椒,瘦肉切絲
2.鍋內(nèi)燒水,水開下面條,鍋內(nèi)加少許鹽防止面條粘連。
3.面條煮至八分熟撈出,過涼水,控干水分備用
4.鍋內(nèi)放油,將切好的肉絲下鍋,炒制肉絲變色倒入辣椒,香菜繼續(xù)翻炒
5.倒入煮好的面條,加醬油,鹽、雞精,翻炒均勻后裝盤
三、西紅柿雞蛋熱湯面條:酸溜溜的西紅柿面條,讓人百吃不厭,不僅顏色漂亮,還營養(yǎng)豐富。
食材明細(xì):西紅柿、雞蛋、面條、鹽、雞精等
1.西紅柿切塊,雞蛋打散
2.鍋中放油,放蔥姜蒜炒香,加入西紅柿
3.中火繼續(xù)炒,加入鹽,糖,炒出西紅柿湯
4.鍋中放水,水開下面條,用筷子輕輕攪拌
5.中火煮三分鐘,將打散的雞蛋液淋在鍋中,蛋花凝固就可以關(guān)火,盛出裝盤食用
成都面食培訓(xùn)--蜀味緣專注餐飲培訓(xùn)20余年,專注成都面食培訓(xùn)、成都火鍋培訓(xùn)、成都火鍋培訓(xùn)和成都早餐培訓(xùn)等!先嘗后學(xué),資深大廚一對一教學(xué),承諾學(xué)好為止!
在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
川菜以其豐富多樣的口味和獨特的烹飪技巧,在餐飲市場中占據(jù)著重要地位。不少人對川菜制作充滿興趣,想要通過專業(yè)培訓(xùn)... [詳細(xì)內(nèi)容]
在餐飲行業(yè)蓬勃發(fā)展的當(dāng)下,小籠包作為傳統(tǒng)特色美食,深受消費者喜愛,不少創(chuàng)業(yè)者也瞄準(zhǔn)了這一商機,希望通過學(xué)習(xí)小籠... [詳細(xì)內(nèi)容]
老媽兔頭,作為四川地區(qū)一道極具特色的傳統(tǒng)美食,以其獨特的麻辣鮮香口味,吸引了無數(shù)食客的味蕾。對于想要學(xué)習(xí)老媽兔... [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺,饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見者動心聞?wù)叽瓜?,?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因為面皮很寬大像鋪蓋,所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛,每年的市場銷量都非??捎^?!胞u肉”,在臺灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來,街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩?,F(xiàn)在投咨開個冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]